Revue du whisky écossais single grain Strathcolm 12 ans

Un whisky single grain de la société Angus Dundee (propriétaire de Glencadam et Tomintoul). Ce whisky est produit selon un procédé continu appelé « Patent Still » : la distillation se fait dans un alambic à colonne, permettant une production constante. Ce whisky est composé de blé non malté pour son côté pané et sa rondeur, de maïs pour sa douceur, de seigle pour ses épices et d'une petite quantité d'orge maltée pour sa profondeur. La cuisson à la vapeur permet d'extraire les sucres et d'obtenir un whisky onctueux. Au nez, ce whisky offre de merveilleuses notes florales et boisées, avec une pointe d'agrumes et de vanille fraîche. La bouche est légère, douce et florale, avec des notes de beurre vanillé et de crème. La finale est douce et légère, avec une légère note de vanille persistante. Un charmant petit whisky de grain, idéal à déguster au quotidien.